中餐廳2蘇有鵬正在尋找一座九層高的塔樓，是台灣鹹脆皮雞

蘇有鵬在《中餐廳2》中尋找的九層塔樓是什麼。

九層塔，學名羅勒，是一種副香料，因其花序堆疊得像塔一樣，被稱為“九層塔”，屬於唇形科唇形科。 不同地區有不同的名稱，如潮汕族的“金不變”，客家族的“滿園香”。 它是一種藥食同源植物，口感溫熱辛辣，具有祛風祛氣、化濕祛食、活血解毒等功效。

形狀嬌小，葉色綠色，能結出非常漂亮的花簇，香氣濃郁，觀賞價值高。

作為配料，九層寶塔廣泛用於西餐和印度、泰國烹飪，是台灣三杯雞和鹽脆雞的主要香料。 九層寶塔、紫蘇、薄荷都是唇形科植物，在外觀上有一定的相似之處，如果不仔細觀察，很容易承認犯錯的尷尬局面。

九層塔全株被稀疏短柔毛，高20-80厘公尺，葉淡綠色，表面光滑，葉脈少，橢圓形，葉端尖銳，葉緣稀疏鋸齒，葉對生，背面有腺點，有濃郁的八角香氣， 香氣濃郁，常搭配辛辣或重口味的菜餚。在烹飪肉、魚、海鮮時，加幾片九層塔可以去除肉的腥味和腥味，散發出淡淡的香味。

雞肉的營養價值。

1.雞肉蛋白質含量高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。 此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素 A、B1、B2、C、E 和菸酸等成分。

2.雞肉還含有豐富的鉀和硫酸氨基酸，因此可以彌補牛肉和豬肉的不足。

3.雞肉比其他肉類含有更多的維生素A，雖然數量不如蔬菜或肝臟，但遠高於牛肉和豬肉。

開餐廳最重要的是菜，每個人開店都有自己的特色菜。 包括新菜，所以你可以在家做！

趙薇：芝麻油薑雞。

王俊凱：蝦豌豆蒸蛋。

白鉅鋼：麵包屑炒蝦。

舒淇：豆豉鱈魚。