肯德基月薪管理團隊被餐廳經理逼迫每班上班，且不予補休，離開了公司

向勞動仲裁或勞動監察大隊提交考勤、考勤記錄等加班證據，申請加班費補償。 一般來說，他們會做調解，加班費對你來說不會少。

根據你的陳述，肯德基的行為明顯違反了勞動法的相關規定，但這不能作為你要求遣散費的前提條件。 據您介紹，公司通常在九小時內休息一小時，工作時間是八小時是標準，工作時間改為十一小時，另外兩個小時應該付給你加班工資。 加班費一般可以在一年內申請。

用人單位未按照規定向您繳納社會保險的，以未參加保險為由要求解除勞動關係的，可以要求解除經濟補償。 （如果要求加班費，建議保留一些上下班打卡記錄，或公司通知調整上下班時間等，以便以後作為依據）。

要要求加班費或經濟補償，向當地勞動局申請勞動仲裁就足夠了。 勞動仲裁不收取任何費用。

這應該是可能的，但要有證據。

您可以諮詢勞工部。