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廚房調味料可分為液體香精、固體香精和香料三種。 1、液體調味料:醬油、蠔油、色拉油、香油、公尺酒、辣椒醬、甜麵醬、辣豆沙、芝麻醬、番茄醬、醋、鮑魚醬、XO醬。
2、固體調味料:鹽、砂糖、味精、麵粉、麵粉、紅薯粉、玉公尺澱粉、小蘇打、豆豉。 3.香料:
蔥、姜、辣椒、大蒜、四川花椒、花椒、八角、辣椒乾、青蔥、五香粉。 常用有食鹽、味精、辣椒、醋、醬油、雞精、料酒、澱粉、蔥、姜、辣椒、大蒜、胡椒、胡椒、油等。
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2、固體調味料:鹽、砂糖、味精、麵粉、麵粉、紅薯粉、玉公尺澱粉、小蘇打、豆豉。 3.香料:
蔥、姜、辣椒、大蒜、四川花椒、花椒、八角、辣椒乾、青蔥、五香粉。 常用有食鹽、味精、辣椒、醋、醬油、雞精、料酒、澱粉、蔥、姜、辣椒、大蒜、胡椒、胡椒、油等。