中餐廳菠蘿咕咕肉的食譜是什麼 張亮菠蘿咕豬肉

菠蘿咕嚕咕嚕肉的做法。

製作菠蘿咕嚕肉的步驟。

1.將豬肉切成小方塊，放入乙個大碗中。

2.加入 1 茶匙鹽。

3.加入 1 茶匙玉公尺澱粉。

4.加入 1 茶匙料酒，攪拌均勻，醃製 15 分鐘。

5.將菠蘿切成小塊，在淡鹽水中浸泡 10 分鐘，然後取出。

6.將西紅柿和青椒切成小塊，放在一邊。

7.將雞蛋敲入醃製的肉中。

8.加入 2 湯匙玉公尺澱粉（我用的是玉公尺澱粉）。

9.攪拌均勻，使每塊肉都掛在糊狀物上，沒有多餘的蛋液，如果覺得麵糊不夠粘，可以加一些玉公尺澱粉，掛麵糊的理想狀態是：麵糊全部粘在肉上，沒有多餘的蛋液。

10.將油倒入鍋中，加熱至8點熱，將肉乙個個放入中火煎至凝固，然後轉小火煎至熟。

11.排乾機油。

12.肉冷卻後，重新加熱油鍋，倒入肉，用大火煎1分鐘，然後取出並瀝乾油。

13.將鍋中的油倒出，將番茄醬、白醋和糖倒入鍋中，加入少許鹽，倒入水澱粉，用小火煮沸製成酸甜汁（酸甜根據自己的口味決定，如果覺得太甜，加點白醋， 如果你覺得太酸，可以加一些糖）。

14.倒入菠蘿、櫻桃番茄和青椒，攪拌均勻，關火。

15.倒入炸肉，讓它冷卻。

16.快速攪拌均勻，並在每塊肉上塗上糖醋醬。

屬於粵菜的粵菜，酸甜可口。

七星祭壇第四十九章諸葛祭風三江口周于放火。

第八回合，王司徒巧妙地使出一系列計謀，董太石在風一閣鬧事。