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匿名使用者2024-01-23三芯煤爐1個，直徑50厘公尺的炒鍋1個，直徑40厘公尺的湯鍋1個，漏勺1個，煎勺2個，鏟子1個，洗菜盆6個，菜籃5個。 冰箱一台，直徑50厘公尺的砧板，兩把菜刀，餐具40套（碗、筷子、盤子、湯盆）。 備用（煤氣、兇火爐），這是我自己的裝置，我們工廠也是40人左右吃飯。
我已經這樣做了一年多。
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3個回答2024-05-04
我不知道你們小餐館想幹什麼！ 有中餐小吃，還有營業面積的大小，需要有不同，一般來說，應該有乙個保鮮冷藏櫃，至少乙個，另外，如果店面位置小或者衛生要求高，那麼最好準備乙個帶保鮮冷藏櫃的工作台， 根據需要一兩個工作台，把東西放在工作架上，放酒保鮮櫃，看需要多少盆水池、飲水機或專用開水裝置（菜不在茶上！1-3個中餐燃氣灶，1-2個餐具消毒櫃，乙個大型桶形多功能麵條爐，用於製作麵條。 >>>More
5個回答2024-05-04
我不知道你的小餐館想經營什麼！ 有中餐和小吃，還有營業區的大小，這就需要不同了，一般來說，要有乙個新鮮冷藏的飢餓區櫃，至少乙個，另外如果店位小或衛生要求高，那麼最好準備乙個新鮮冷藏的櫃子工作習玉泰， 根據需要一兩個工作台，把東西放在工作架上，放上酒櫃，看需要幾個盆水池，飲水機或專用的沸肢壓載水裝置（菜不先上茶！1-3個中餐燃氣灶，1-2個餐具消毒櫃，乙個大型桶形多功能麵條爐，用於製作麵條。 >>>More
3個回答2024-05-04
在一般的小快餐店裡，只要乙個雙頭小炒鍋、乙個單頭小炒鍋、乙個四門冰箱和乙個保鮮工作台就可以切菜、乙個單星洗肉池、乙個雙星池菜池、乙個魚桌、乙個中式三門蒸飯櫃加上乙個單頭低湯爐、乙個範圍煙燻系統， 共計3萬元。