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匿名使用者2024-01-23好吃，做飯爺爺很簡單。
1.將嫩茄子洗淨，去莖，切成兩片，用十字形刀切開皮革;
2.將月桂葉洗淨並切細;
3.生薑、大蒜、泡椒都切成細條;
4.將雞蛋、鹽、幹細豆粉攪拌成蛋豆粉;
5.醬油、醋、糖、素湯50毫公升、豆粉做成醬汁;
6.將植物油放入鍋中，用中火加熱，燒至六熟，茄子上塗上雞蛋和豆粉，逐個放入鍋中，炒至金黃色，待皮酥脆，放盤;
7.鍋中留油適量，加入姜、蒜、浸泡過的辣椒絲，炒香，醬汁煮熟攪拌均勻，煮熟後倒在茄子上，再撒上蔥絲和月桂葉。
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1個回答2024-04-04
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2個回答2024-04-04
東北菜和川菜有很大的區別，川菜以麻辣為主。 我想你可以學習如何專門製作川菜。 直接用東北菜改成川菜，估計川菜的味道還是不夠用的。 如果你想做，你可以真實地做，這樣也會更吸引客戶。