兩年被罰7次，現在又被起訴，明星餐廳怎麼了

韓寒旗下的“很高興見到你”餐廳早在2017年就受到主管部門的關注，兩年內被罰款7次，多地加盟店倒閉，出現強債風暴。 如今店員也走上了告發工資的道路，將餐廳帶回了人們的視線，但他們看到的卻是星光璀璨之下的可怕操作。

明星炒長了久以來投資餐飲，乙個流量明星也會投資一些餐廳，但真正踏踏實做餐飲的並不多。在明星效應的加持下，打造自己的品牌，開特許經營，從粉絲那裡賺一波快錢，這樣的套路已經玩得很糟糕了。 這也讓越來越多的粉絲對明星店不感興趣，更不用說加盟店了。

是的，明星開餐廳的真正癥結在於，在收取高額加盟費後，加盟店缺乏規範化、規範化的管理，導致食品安全問題頻發。 他們玩套路並消耗粉絲的信任。

當明星效應減弱時，餐廳的客流量自然會減少。

歸根結底，明星餐廳的顧客絕大多數都是普通消費者，明星的粉絲只佔很小的一部分，很多明星在後期基本沒有時間參與餐廳的運營和宣傳活動。

任 就是乙個很好的例子。

1997年，剛從尚居畢業的任在學校附近開了一家樹底辣魚店。

當時因為錢不夠用，他還向李冰冰借了3萬元。 餐廳很中規中矩，一盤土豆絲只要6元。 任 說，他當時還不是明星，所以出發點是利潤微薄但周轉快。

試經營第三個月結束後，任全的四川酒樓開始盈利。

在演藝界一舉成名的任全開始嘗試打造連鎖餐廳品牌。

2006年，任全投資開了一家蜀地獨創生態火鍋，進而創立了“蜀地時代”。