5個回答
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廚房學徒吃的飯菜一般都是工作餐。 或者,這道菜上桌時可能會有一些剩菜。
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。小店肯定比大店好,大店的員工餐都是大鍋燉的,就算有好的原料,也一定不好吃,一般都是徒弟炒的,小店不和幾個人一起吃, 而且老闆也在一起,還有餐廳顧客直接吃我吃的東西,自己免費點餐。
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作為廚房的學徒,首先要熟悉的就是環境。 無論你做什麼,你都必須先弄清楚。 學會做飯的第一件事是切菜。
要練習刀工,一步一步來。 在平時,我必須幫忙在廚房裡洗衣服。 同時還有良好的個人衛生幫助師傅洗工作服,非常合適,跟師傅做好,對自己學習做飯很有幫助。
在學習切菜的同時,也要學會配菜,時間長了,你會試著給同事做一頓工作餐。 (這就是我要成為的樣子)。 我不得不做一段時間的工作餐,我本來會做將近 1 年的。
後來,我在前面的爐子上炒菜,但那是一些配菜之類的。 慢慢地,除了招牌菜之外,您還可以炒一些其他菜餚。 學習烹飪的關鍵是要看得快,看得快。
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學徒應該和員工吃一樣的東西,好吧,沒有學徒執照的員工吃一樣的東西,都是一樣的。
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讓我們吃你自己的家
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4個回答2024-04-15
首先,我將向您介紹廚房的分類。
打,切火柴,火爐。 這是廚房裡的必備品! 一般來說,小廚房有三種型別。 在大點上也分為:熱氣騰騰的爐子、冷盤、糕點。 之後,是時候找到幾個類別的細分了。 >>>More
4個回答2024-04-15
首先,我將告訴您廚房的分類。
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