如何製作茄子並在廚房裡吃

醬汁茄子配料。

食材：茄子、少量五花肉。

輔料：大蒜、油、糖、鹽、雞精。

方法一：將切碎的茄子放在盤子裡，放入微波爐中3分鐘。

2.取出茄子，讓它冷卻。

3.放少許油，加熱鍋。 等火鍋盡可能多地擠壓茄子的水，這樣鍋煮熟後，茄子既不會有水，也不會吸收更多的油，想讓它多嘗就多吃點！

4.鍋加熱後，將茄子幹擠出，放入翻炒。

5.將蒜末、辣椒和五花肉片放入鍋中放入油中，翻炒一會兒，色香即可出來。

6.等炒菜準備一會兒茄子湯：蒜末和薑末，油，鹽，雞精，烹飪糖漿和水（根據您想要的稠度加水）。

7.當五花肉顏色變成金黃色，香味溢位時，倒入茄子和湯，攪拌均勻。