1個回答
-
匿名使用者2024-01-23你是乙個典型的人！
它可以被視為無牌操作。 別想直接年檢，在年檢中重新申請證照後，如果不交罰款，就是天上掉餡餅！
相關回答
1個回答2024-04-28
中央廚房的優勢在於大批量生產、規模化生產，適用於早餐工程、快餐、大型企業餐飲，中央廚房通過大規模機械化、自動化，有效節約了各種成本，效果還是很不錯的。 如果要打造中央廚房，建議搜尋白皮書《北京新興融福中央廚房施工設計管理手冊》。
5個回答2024-04-28
目前，我國餐飲業廚房基本實行特殊化管理模式 比如這個人不一定是廚師，但是他是有廚房經理這個職位的人，那麼顧名思義，這個廚房經理就是廚房主要負責人，他的職責主要是負責採購每天使用的食材，清點每天的菜品， 合理分配廚房裡每個人的位置，比如換刀的人是誰？誰是主廚？ 誰是副廚師？ >>>More