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國家對餐飲建築有設計規範要求,餐廳有多大,廚房有多大。 您可以檢視相關程式碼“餐飲建築設計規範”。我可以給你乙個參考:1:3是乙個更常規的比例。 當然,這1個包括廚房和辦公室等部分。
還有這個領域的比例要考慮到你吃的食物型別,中國菜是世界上最多樣化的食物。 我不會說太多,如果你理解這一點,你就明白了。
需要了解衛生部門最新硬性要求,最新要求是廚房準備區在廚房區中的比例不低於10%,最好先把廚房圖紙拿出來,讓當地衛生部門審核。 否則,到時候打通會很麻煩,連創業都做不到。 當然,你知道這裡是天朝,你知道很多事情。
至於餐廳怎麼規劃,你還是參考你公司的裝修設計,雖然收費,但畢竟更專業。 廚房是整個餐廳裝修中最麻煩的部分,涉及水、電、風、氣、結構、操作流程,以及大量的雜圖。 我沒有想到這一點。
最後,倒霉的是他自己。 只是乙個不留的小下水道,或者設計不合理,你就慘了。
如果你有房東,你的積分就會少。 如果是這樣,我可以告訴你更多。
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300平公尺為宜,初級加工30平公尺+養魚宰場20平公尺+廚房主灶200平公尺+冷菜間和水果分格2間+20平公尺點心室。
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您可以諮詢專業的餐飲設計公司,這樣會更專業。 例如,大大代設計諮詢有限公司提供免費解決方案。
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2000平方公尺的營業面積,要設定多少包房,大廳多少個座位?
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專業廚房設計、裝置生產、安裝維修廠家,富成達廚房裝置公司 0757-85417662
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2個回答2024-04-19
當餐廳面積小於500時,廚房面積為餐廳面積的20%至40%,當餐廳面積增加時,廚房面積的比例逐漸降低。 北京木林設計樂意為您解答。
2個回答2024-04-19
不算家具,每平方公尺要2000元左右,這並不是太複雜的裝修,如果想要豪華裝修,費用需要根據個人經濟條件和設計風格來確定。