廚房烹飪調味料有哪些？

1.食用鹽。

食用鹽是廚房中最常用的烹飪產品，在炒菜、燉菜等中都需要放入，以調整食物的口感。

2.醬油。 醬油有兩種型別：淡醬油具有為食物著色的作用，而深色醬油具有增強食物鮮味的作用。

3.醋醋有很多用途，如抗腥、天象、抗黑等。 烤牛羊肉時尤其需要醋。

4.酒精。 酒精不僅可以飲用，而且需要用於烹飪，酒精可以用來醃製肉類，並具有去除魚的效果。

5.蠔油。 在廣東，牡蠣被稱為牡蠣，蠔油是由煮沸的牡蠣（牡蠣）製成的調味料。 蠔油是廣東常用的傳統鮮味調味料，也是醬料品類中最大的產品之一"底牛奶"以牡蠣和牡蠣為原料，經煮沸和提取汁液濃縮，並用輔料精製而成。

蠔油味道鮮美，蠔香濃郁，粘度適中，營養價值高，也是蠔油鮮蘑菇牛肉、蠔油青菜、蠔油麵條等傳統粵菜的主要食材。

6.黑胡椒。

黑胡椒是胡椒科的開花藤本植物，其果實乾燥後常被用作香料和調味料。 黑胡椒原產於印度南部，在當地和其他熱帶地區廣泛種植。

黑胡椒的果實成熟時呈黑紅色，含有種子; 果實乾燥後，變成直徑為5公釐的胡椒核果。

廚房調味料包括八角、花椒、肉桂、橘皮、醬油、蠔油、味精、雞精、鹽、淡醬油、黑醬油、料酒、胡椒粉、薑粉、雞粉等。

1.醬油。 醬油是一種傳統的中國調味品。 用豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。 顏色為紅褐色，具有獨特的醬香，味道鮮美，有助於促進食慾。

2.蠔油。 蠔油味道鮮美，蠔香濃郁，粘稠度適中，也是傳統粵菜的主要食材，如蠔油鮮蘑菇牛肉、蠔油青菜和蠔油麵條等。

3.雞肉精。 雞肉的精華不是從雞身上提取的，而是在味精的基礎上加入化學調味料製成的。 在使用味精的所有場合都可以使用，可以適量新增到菜餚、湯和麵食中。

4.淡醬油。 淡醬油用於一般烹飪，有鹹味。 淡醬油主要用於調味，顏色較淺，因此在製作一般炒菜或冷菜時使用較多。

5.料酒。 “料酒”是料酒的名稱，加入公尺酒、花廟釀造，其酒精濃度低，含量小於15%，廣泛用於烹飪菜餚中料酒的調味作用主要是去除異味，增加風味。

鹽、醋、糖、各種醬油、淡醬油、黑醬油。

十三香雞精。

四川花椒粉、五香粉。

八角茴香花椒粒。 肉桂月桂葉。

辣椒粉加冰糖。

澱粉小茴香。 芝麻醬芝麻油。

芝麻油咖哩。 黃油乳酪。

黑胡椒，白胡椒。

這可能就是我們家的全部了。

調味料通常有八角、花椒、肉桂、橘皮等植物香料。

2.調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精、各種醬汁等。

1.根據調味品商品的性質而定。

根據調味品的性質，可分為釀造（醬油、醋、豆豉等）、醃製蔬菜（芥末、醃姜、醃辣椒等）、新鮮蔬菜（洋蔥、大蒜、生薑、辣椒等）、乾貨（胡椒、胡椒、八角等）、水產品（魚露、蝦醬、蠔油等）和其他（鹽、味精、糖等）。

2.根據成品調味品的形狀。

根據成品調味品的形狀可分為醬汁（沙茶醬、醬油、XO醬等）、醬油（淡醬油、蝦油、草菇醬油等）、果汁（燒烤醬、鹽水汁、OK果汁等）、調味粉（胡椒粉、沙薑粉、雞粉等）、固體（糖、鹽、 味精、豆豉等）。

3.根據調味品的味道感覺。

根據調味品的口味可分為鹹味調味品（鹽、醬油、豆豉等）、甜味調味品（糖、蜂蜜、澱粉糖漿等）、苦味調味品（橘皮、茶汁、苦杏仁等）、辛辣調味品（辣椒、胡椒、芥末等）; 酸味調味品（醋、番茄醬、山楂醬等）、鮮味調味品（味精、雞精、蠔油等）、調味調味品（花椒、八角、料酒、蔥、大蒜等）。

該系列中有許多註冊調味料，胡椒粉，辣椒粉，淡醬油，深醬油和非常鮮味的單鈉鹽。 孜然胡椒，胡椒。

廚房裡的調味料有鹽、味精、雞精、料酒、蔥、薑蒜等調味料。

鹽、醋、醬油、雞精、味精、調味油。