我在一家沒有勞動合同的餐廳工作，現在我想拿到工資並離開

因此，工作必須承包，以保護我們的權益！！ 希望您早日解決問題。

1、勞動合同關係的形成，即使沒有勞動合同，也受勞動合同法的保護。 不簽訂合同的，未簽訂合同的，從第二個月開始可以要求雙倍的工資，如果超過一年，可以從第二個月開始要求雙倍的工資，如果超過一年，則視為無限期勞動合同。 >>>More

向當地勞動監察大隊提出上訴，尋求解決方案。 >>>More

拖欠工資的可以申請勞動仲裁，也因為餐廳沒有和你簽訂勞動合同，你也要求對方向你支付雙倍工資。 從入職第二個月開始，最高支付期限為11個月，需要收集工資單、工作卡、工人證言等相關證據，可以和員工一起申請。

不簽訂勞動合同和扣留工資都是違法的，如果違反勞動合同法，可以向當地勞動和社會保障部門申請仲裁。