哪乙個更適合大學廚房裝置工程？ 多少錢？

1、安全原則 商用廚房裝置的設計是首要的安全原則，生命安全和社會安全是重中之重。 為保證設計產品的質量保證，商用廚房裝置的設計應考慮在使用過程中滿足人身安全的原則，避免過多的尖銳設計，並保證人在使用過程中的安全 2、人性化原則 廚房中的操作應有合理的流程， 在廚房裝置的設計中，可以按照正確的工藝來設計各個部分的布置，這對於以後使用的方便非常重要。那麼爐子的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的便利性，要選擇符合人體工程學原理和廚房操作規程的酒店廚房裝置。

3.衛生原則 商用廚房裝置必須具有抗汙染能力，特別是防止蟑螂、老鼠、螞蟻等食品汙染的功能，才能保證整個廚房裝置的內部質量。 4、防火原理 商用廚房裝置的表層應具有防火能力，正規廚房裝置廠家生產的廚房裝置表面材料均採用不燃阻燃材料製成。 5.美學原則 商用廚房裝置不僅要求形狀和顏色令人愉悅，而且具有耐用性，因此要求易於防汙染和良好的清潔效能。

6、節能環保的原則 商用廚房裝置的燃料多為煤炭，現在一般採用燃料油，比較環保。 此外，廚房裝置本身的大部分產品，如專業酒店廚房裝置製造商生產的節能爐灶，可以實現30%-60%以上的節能。