1個回答
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匿名使用者2024-01-23首先，你要認識到自己的錯誤，當你不應該做事的時候，你不能粗心大意，以後也不會有這樣的情況。
其次，從食品安全開始，如果餐具不清洗，對客人的健康不利。
第三，是對我們公司的影響，我們將從這三個方面寫一篇評論。
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2個回答2024-01-27
一般餐廳廚房實際使用的毛利率計算公式：毛利+成本=售價，毛利率=（售價-成本）售價 這種毛利率計算方法不同於一般工廠財務計算方法，一般工廠毛利計算方法：毛利率=（銷售價格-成本）成本。 >>>More
3個回答2024-01-27
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1個回答2024-01-27
從售價中減去原材料成本，得到菜餚的毛利。 此外，還有毛利和成本毛利率的內部扣除。 內部毛利率是毛利除以產品的銷售價格 成本毛利 綠色是毛利除以產品成本 比如大腸成品菜的銷售價格是每份50元，需要原料400克，大腸的採購價格是每斤20元， 而經過初次處理後，淨料率為80%，每斤加工後只剩下400克。 >>>More