餐廳員工培訓技巧？

一般從個人衛生、食品衛生、服務禮儀等入手。

1.餐廳的文化概況和來源的規章制度。

2、禮貌、禮儀、儀容儀表; 基本工作態度和工作方法。 >>>More

1.監督餐飲日常工作完成情況，編制員工考勤表，檢查員工考勤情況，檢查員工的容貌、個人衛生、制服、髮型、指甲、鞋子是否符合要求。 2. >>>More

對於當地的 4 星級或 5 星級酒店，有現成的培訓計畫。

以我個人的經驗，在以下幾個方面接受培訓是件好事; 一是企業文化要培養，二是公司的考勤制度、行政管理制度、門店管理制度，三是公司的組織架構，四是基本的服務禮儀，五是菜品知識。 別人有時間慢慢培訓，首先，員工知道賺多少錢，什麼時候發工資，其次是公司的管理是一制度，工作不好就罰款和懲罰，其次是基本的工作技能，知道該做什麼，怎麼做，最後知道誰是你的領導者。