如何成為一名優秀的西餐廳經理

發布 餐廳 2024-01-27
3個回答
  1. 匿名使用者2024-01-23

    因為，作為餐飲經理，你應該加強對下屬員工的成本控制教育。 通過設定一系列我們必須考慮的問題，西餐廳不是招牌，因為它不再是壟斷的時代。

  2. 匿名使用者2024-01-22

    首先，熟悉你的工作職責以及你每天要做什麼。

    其次，強化自身業務知識，不斷完善自我。 （對員工進行定期培訓）人外有人，天外有天，不學習就會落後。 更不用說如何管理他人了。

    最後但並非最不重要的一點是，作為一名合格的管理者，重要的是要控制人心，凝聚團隊的力量。 同時，要經常與員工溝通，了解員工的生活和工作中遇到的困難，與顧客溝通，了解菜品的意見，以及服務中的不足。 與生產總監溝通，了解新品發布情況，做好菜品培訓，與老闆溝通，了解老闆的想法。

  3. 匿名使用者2024-01-21

    QQ餐廳玩到40，估計差不多。

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