西餐廳經理的主要職責

簡單來說就是：掌握和了解餐廳的所有經營狀況，隨時關注員工的服務流程和態度，餐廳環境是否完善，了解餐廳的財務收支、材料價格、材料準備和消耗情況，對公司的經營業績負責。

崗位職責如下：

1、全面負責店鋪的日常經營管理工作;

2、服從公司管理，執行西餐廳管理制度和消防安全責任制，確保日常正常營業。

3、定期匯報員工的業務狀況、管理狀況和工作業績;

4、處理日常工作中的異常事件，妥善處理相關問題;

5、建立店鋪工作制度，監督貫徹西餐廳日常工作管理制度，合理安排店員工作時間，公平合理;

6、及時上報門店人員變動情況，對人員配置提出合理化建議;

7、按時到公司參加會議，總結工作;

8、對本店全體員工的工作進行考勤和考核;

9、及時了解和掌握西餐廳周邊的第一手資料;

10、負責西餐廳的對外事務，與公司保持聯絡。

店長崗位職責：

1、全面負責店鋪的日常經營管理工作;

2、服從公司管理，執行西餐廳管理制度和消防安全責任制，確保日常正常營業。

3、定期匯報員工的業務狀況、管理狀況和工作業績;

4、處理日常工作中的異常事件，妥善處理相關問題;

5、建立店鋪工作制度，監督貫徹西餐廳日常工作管理制度，合理安排店員工作時間，公平合理;

6、及時上報門店人員變動情況，對人員配置提出合理化建議;

7、按時到公司參加會議，總結工作;

8、對本店全體員工的工作進行考勤和考核;

9、及時了解和掌握西餐廳周邊的第一手資料;

10、負責西餐廳的對外事務，與公司保持聯絡。

店長的主要工作職責（2名）。

1.商品管理。

負責店內商品的完成及商品的陳列; 管理產品價格變動、產品採購、退貨調整、庫存等。

2.事件管理。

根據需要定期提供周邊品牌在商場的公關推廣活動; 為各種活動制定計畫。 激發導購員的熱情，調整院子的購物氛圍。

3.資訊管理。

了解周邊品牌的銷售情況，註冊並提供每日店內流量資料。 與消費者建立良好的關係，盡量滿足他們的需求。

4.日常運營管理。

負責管理專櫃的日常工作，監督和評估導購的績效，及時反映員工動態，進行導購。

5.訓練。 店長的管理內容大多是複雜的日常工作，所以只要店長把握好店鋪運營的關鍵點，基本就能保證店鋪的正常運營。