你怎麼能把每件事都做好，管理好一家餐廳

1.智慧型處理大小交易的能力。

在餐飲經營過程中，無論遇到什麼樣的問題。 管理者需要能夠冷靜地做出反應，並機智地找到解決問題的方法。 而不是慌亂，漫無目的的徘徊。 >>>More

乙個好的餐廳經理應該做到以下幾點：

1）服務至上，吃苦耐勞，認真負責; >>>More

首先要注意的是你的管理能力，有些只需要你的人脈。 精通餐桌、包間、宴會的服務流程和操作規範，協助服務員在用餐期間隨時完成工作，發現的問題及時糾正和指導。 合理分配員工工作，設定區域、人員、崗位、職責，吃苦耐勞，關心員工的思想和生活狀況，以身作則。 >>>More

因為，作為餐飲經理，你應該加強對下屬員工的成本控制教育。 通過設定一系列我們必須考慮的問題，西餐廳不是招牌，因為它不再是壟斷的時代。

領班的簡單含義就是帶領員工上班，主要是監督員工，對工作中的大問題負責，對客戶方面的一些問題負責，從而使服務工作更加完善。 那麼如何成為一名優秀的工頭： >>>More