如果廚房菜不好,如何委婉地更換廚師

發布 廚房 2024-01-27
1個回答
  1. 匿名使用者2024-01-23

    你可以說你的菜和我們不一樣,就像他買回菜的餐廳裡的湘菜一樣。

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2個回答2024-01-27

我不明白你在說什麼! 但是,酒店的毛利至少要控制在40%的百分比! 如果再高階一點,應該控制在五十!

2個回答2024-01-27

在衛生方面似乎還有很多工作要做。

1個回答2024-01-27

從售價中減去原材料成本,得到菜餚的毛利。 此外,還有毛利和成本毛利率的內部扣除。 內部毛利率是毛利除以產品的銷售價格 成本毛利 綠色是毛利除以產品成本 比如大腸成品菜的銷售價格是每份50元,需要原料400克,大腸的採購價格是每斤20元, 而經過初次處理後,淨料率為80%,每斤加工後只剩下400克。 >>>More

1個回答2024-01-27

首先,你要認識到自己的錯誤,當你不應該做事的時候,你不能粗心大意,以後也不會有這樣的情況。 >>>More

2個回答2024-01-27

食品棚 sho ki da na

是開放式廚房的餐具的櫃檯。 >>>More