在消防規範中，酒店廚房的牆面應朝頂層

高層建築使用丙類液體作為燃料時，應當符合下列規定： >>>More

廚房需要有防火門。 防火門是消防裝置的重要組成部分，在發生火災時可以防止火勢和煙霧的蔓延，保證人員的安全疏散，並有相應的安裝和使用標準。 >>>More

根據廚房的溫度，配製室、冷食室、儲藏室等可使用68度灑水器，手術室、主食室等應使用93度灑水器。

樓層高度：上下樓層或樓層與地面之間的垂直距離。 也就是說，一層樓房子的高度。 >>>More

安裝在吊頂上的燈具的電線應穿防護管，如果吊頂還裝有水管和煤氣（液化氣）管、空調風管（道路），它們之間應按規範保持一定的距離。 平行鋪設和交叉鋪設都有明確的間距。