為什麼日本餐廳的午餐和晚餐價格相差如此之大？

如果你去過日本，你很可能會發現日本的午餐價格比晚餐的價格差得多。 為什麼會這樣？ 今天我們就來仔細看看。

首先，日本的人口非常稀少，在日本人口中，上下階層是少數，中產階級是多數，也就是我們常說的上班族或者個體經營者。 什麼是上班族，那就是他們的日常生活節奏非常快，中午只有一到兩個小時的休息和用餐時間，所以通常他們要麼從家裡帶飯盒，要麼選擇公司附近的快餐店隨便吃飯。 而快餐，我們都知道，最精緻的就是一公尺飯、一道菜和一道湯，或者只是一盤麵條和一杯飲料。

所以這樣的快餐價格當然會很便宜。

但晚上就不一樣了，日本人在晚上也會有很多娛樂活動，比如老闆下班後帶員工去吃飯，或者早上和朋友出去喝酒聊天，那麼他們就會注意餐廳的環境和氛圍，有沒有特色菜， 以及服務是否好。 然後他們會點一桌食物和一些酒，喝了三輪酒後，他們可能會去喝第二輪。 所以你看，比起快餐，這麼正式的晚餐，當然要貴得多。

換句話說，午餐是關於量，而晚餐是關於服務和質量的。

老闆中午還是賺快餐，因為金額大，雖然晚餐量不多，但是單次消費量大，所以他們還是賺到了。 所以在日本，午餐和晚餐之間的價格差異很大是正常的。

誠然，日本餐館的價格差異很大，主要是因為做餐飲的人少了。

中午吃飯的人少了，自己帶一些食物，就是中午沒有那麼多人，和我們正好相反。

因為下午還要上班，午飯可以處理，快速解決，晚上可以享受一頓大餐。