如何在餐廳製作好選單以吸引顧客

首先，你必須記住，客戶是上帝。 客人的任何抱怨都不是沒有根據的！ 既然客人抱怨出了問題，那麼從客人入餐廳開始到客人離開的整個過程一定要做好，客人不會抱怨的！

例如，從客人進門的那一刻起，就沒有熱情的接待，客人會對接下來的所有服務挑剔！ 另一方面，如果客人進門，你可以從一開始就和他保持良好的關係！ 每乙個細節都到位，客人什麼都不好意思抱怨！

即使你犯了任何錯誤，他們也會選擇原諒你，因為第一印象更好！ 至於客人吐槽吃的牛肉不是牛肉，首先想到的就是客人對你的菜不是很滿意！ 處理顧客對菜品不滿的方式，要看餐廳的檔次！

高檔餐廳通常會詢問顧客是否需要換菜或取消菜品！ 低端餐廳一般都會向顧客道歉，多說好話，建議下次再試點別的！

如何在餐廳吸引顧客我認為我們需要從以下幾個方面入手：

1.菜品：菜品不僅要五味齊全，美觀可口，還要有保質保量。 不僅要讓顧客吃得好，還要吃得好，這是餐廳吸引顧客的本質。

2.營銷：酒香也怕深巷，所以做好各種線上線下營銷推廣策略，讓餐廳周邊的顧客更多人知道你的店鋪，你提問中提到的餐飲系統也做得很好。

3.裝修：俗話說，佛靠金，人靠衣，簡單清爽的餐廳，容易吸引顧客的眼球，進店消費。

對於實體店來說，最關心也是最麻煩的就是客源問題，其次是顧客來的時候怎麼做交易，交易後怎麼再消費，最後是怎麼讓顧客把你推薦給身邊的人。 在免費模式的特殊術語中，就是如何實現“引流、截流、財務留存、返還”。

其實最簡單的吸引客人的方法就是贈品，因為贈品是免費的，免費可以直接激發消費者的注意力和興趣。

與折扣相比，贈品更直接，可以列為引流的第一法寶。

使用贈品模式有 3 個痛點：

1、我們作為商家禮品的單一性與顧客對禮品需求的多樣性之間的矛盾;

2、商家和顧客的矛盾，想花最少的錢，得到最大的回報;

3.商家需要真錢預支資金才能購買，但是禮品購買回來了，客戶不喜歡，送不出去怎麼辦？ 活動不僅沒有成功，就連買回來的禮物也成了我們的庫存。

如果要高層次送禮，就必須讓客戶在收到送禮的同時有購買的衝動。

記住一句話。 做營銷就是做人。 而我們倡導的自由模式，就是從人性出發去做營銷。

免費模式是引流、攔截、留存、回報的最佳營銷模式，也是最好的商業模式。

免費模型]客戶無法拒絕的商業模式！

教你如何免費贈送，讓你的利潤翻倍！

教你怎麼花別人的錢做自己的事情？

如何快速更換閒置資源？

實現精準引流、截流、回流、資金流？

菜餚不僅要味道濃郁，美觀可口，還要有保質保量。 不僅要讓顧客吃得好，還要吃得好，這是餐廳吸引顧客的本質。

首先，了解當地的飲食習慣和顧客的口味偏好。 適當調整您的菜餚以改善口味。

第二，菜品一定要新鮮，現在的餐館太多了，很多吃過一次的人一點印象都沒有，不想再吃。 但是當它新鮮製作時，它的好感度最高！

第三，份量要足夠。