1個回答
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匿名使用者2024-01-23這取決於發展的規模和階段。
前台服務員有領班，後台廚師有主廚，財務由老闆親自監督。 重點是食品和飲料產品以及人員服務。
簡化的方法是建立相應的管理規章制度，建立服務流程的細則。
還有“實用餐飲服務300個問題”，希望能幫到大家。
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4個回答2024-04-09
餐飲業的成本結構可分為兩類：直接成本和間接成本。 所謂直接成本，是指餐飲產品的具體材料成本，包括食品和飲料的成本，也是餐飲業務中最重要的支出。 所謂間接成本，是指在運營過程中發生的其他費用，如人員費用和一些固定費用（又稱經常性費用）。 >>>More
2個回答2024-04-09
是的，首先要選擇乙個好的位置，要有穩定的消費群體; 選擇主要消費物件，確定菜品的檔次、口味和價格; 注意衛生，保證菜品質量; 做好營銷公關，小恩小惠，穩住客源。
1個回答2024-04-09
首先，我們只要做櫃腳，櫃腳是最基本的步驟，如果地方做得不好，下沉的可能性很大。 我們正在做櫥櫃基礎，我們可以在櫥櫃下面放兩塊磚，防止我們在有大專案的時候把櫥櫃下沉。 >>>More