如何在餐廳點餐是最健康的

如何訂購冷開胃菜。

訣竅1：冷菜選擇澱粉類食物。

傳統的冷盤以魚肉蛋為主，空腹喝酒吃肉其實不利於腸胃健康，也不利於營養均衡，所以用主食作為配菜比較合理。 但是，如果你是招待朋友或舉辦商務宴請，一上來就會得到主食，看起來不守規矩，面無表情。 解決方案是選擇冷盤。

例如，您可以訂購含澱粉的冷盤，配以水果、蔬菜和冷肉。 在用餐開始時，吃澱粉類食物和蔬菜，然後吃幾口含蛋白質的魚肉，然後開始喝水，讓胃先進入一些澱粉，這樣可以減少後期蛋白質浪費的問題，也可以快速緩解飢餓感，延緩進食速度，減少空腹飲酒的危害。 而且，這些冷盤中所含的膳食纖維，也可以彌補後期熱菜的不足。

冷盤推薦：冷盤要以素食為主，油膩的菜盡量少吃，壞魚和紅燒肉可以點乙個，搭配一些含澱粉的冷盤，如蕎麥麵、蕨根粉、冷麵公尺皮、土豆泥、糯公尺根、百合紅棗、五香芸豆等。 您還可以訂購一種或兩種油較少的各種生蔬菜和沙拉。

晚餐如何點熱菜。

訣竅2：使食物類別多樣化。

很多時候，人們認為他們的菜足夠豐富，但當你仔細觀察時，他們會看到一些食材的組合，例如燉豬肉、炒豬肉和豬肉丸。 不妨將食物分為肉類、水產品、蛋類、蔬菜、豆製品、主食等，點餐時應包括各種食物，在肉類中，盡量選擇多個品種，豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮，配料不宜重複。

招數三：肉和蔬菜的配比要合理。

雖然外出就餐時不可能完全達到一葷三菜的比例，但只要你明智地點菜，你仍然可以做到肉菜1：1甚至1：2的比例。

蔬菜也分為綠葉蔬菜、橙黃蔬菜、淺色蔬菜、蘑菇蔬菜等，在搭配上盡量實現多種組合和選擇。 原則是素食食材要多樣，動物食材不宜豐富而要精緻，這樣一餐才能給人留下美好而深刻的印象。