自助素食餐廳和油炸素食餐廳更有優勢

這個題目不對，能問你問題的人很少，首先，你的問題不對，自助素食已經包括了一小份油炸素食，看來樓主對餐飲行業並不熟悉，應該是自助餐和點餐的區別。

從素食者的角度來看，現在的自助素食者相對來說比較容易操作，市場更廣闊，其主要點是為更多的客戶設計。 素食點餐一般是中高消費，自助餐一般是低消費，實際好不好要看當地的生活環境來確認，所以這個答案一定要準確一定要做市場調查，然後目前大部分大城市開素比較成功的案例，自助服務和點餐同時效果最好， 一般社群以自助式為主，在運營上比較成功。

最後，餐飲業自助素食餐廳的整體投資成本較低，點素食品必須注意用餐的文化氛圍，才能永續經營。