選單標誌著餐廳的轉變

我們的食品是一張佔據消費者胃口的名片，是我們的銷售。

選單是我們餐廳吸引外界流量，消費者直接購買的方式，是消費者了解我們的第一媒介。

選單決定了我們周轉的效率，我們可以了解消費者通過選單點餐的速度有多快，餐廳的分發速度有多快，以及不同菜餚吃得有多快。

1.招牌菜 - 餐廳的主要產品。

二、菜品價格——是餐廳的顧客定位群體。

3.菜餚的多樣性 - 它是圍繞餐廳的主題設計的。

一般來說，選單以企業主題為核心進行設計，設計招牌菜、特色菜、菜品類別、菜品價格。

體現餐飲企業的企業文化。