廚房裡到處都是油脂，怎麼弄呢？ 什麼牌子的清潔劑更好？

國際環保和醫學研究機構不斷發布關於廚房油煙危害的警示訊號，研究證實油煙的危害如下，消費者必須了解和避免

1、食用油加熱後，產生的油煙中含有300多種有害物質;

2、油煙中的DNP（多環芳烴）是主要致癌物，烹飪時DNP濃度是室外的188倍;

3、長期吸入因烹飪產生的油煙會導致氣管炎、支氣管炎，誘發多種吸道疾病，降低人體免疫力，更易導致肺癌的發生，而廚房油煙是肺癌的主要因素;

4.長期暴露在烹飪過程中產生的熱量和油煙中，容易加速面板粗糙老化，容易出現眼睛乾澀、角膜發炎，嚴重者還會導致白內障的發生;

5.除了汙染室內空氣，危害家庭健康外，每天做飯產生的油煙還會附著在家具和牆壁上。 對鉅額投資建造的房屋的損壞;

6、油煙附著在衣服、沙發、窗簾等纖維製品上後，灰塵更容易粘附，容易滋生細菌、蟎蟲等（這是造成面板過敏和病變的主要原因），影響家庭成員的健康。

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