2個回答
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通常,廚房由餐飲部管理,該部由主廚管理,對餐飲經理負責。
但是,現在有些酒店已經將廚房外包,這些廚房不屬於餐飲部門,雙方根據簽訂的協議進行合作。
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保安部門人員每週三下午2:00-4:00對酒店全體員工進行,尤其是廚房師傅,如果是這樣的話,對員工進行職務描述的管理就成了一句空話,一句口號,什麼也收不到。
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6個回答2024-04-17
從廚房的設計和位置來看,冰箱本身是放在廚房裡的,但近年來,很少有人把冰箱放在廚房裡。 主要原因是冰箱在廚房中佔據的位置比較小,有些人的廚房比較小,放不下冰箱。 此外,廚房是做飯的地方,時間長了會有油煙和水,可能會加速電器的老化。 >>>More