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餐廳服務員的一般關注和要求無非就是:五官端正、態度勤奮、反應靈活; 有關節的; 身體健康,無傳染病和遺傳病家族史。 最好具備一些基本的英語口語知識。
餐廳服務員的工作內容大同小異,主要是:
1)服從領班領導,飯前準備;
2)嚴格執行工作規程、服務規程和衛生要求,努力提高服務質量;
3)根據主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求,不斷提高服務態度;
4)勤於手、足、眼、口,及時為客戶提供服務;
5)熟悉選單和飲料,積極向客人推銷,並按規格填寫客人的選單和酒單;
6)做好餐廳餐具、布草、雜物的補充和更換工作;
7)積極參與培訓培訓,不斷提高服務技能和技能,提高服務質量;
8)請記住,讓客人開心並不難,但需要更多的微笑,更多的問候和更多的服務。
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自學西餐禮儀,言出其意! 外觀乾淨大方!
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