自製油炸酸奶，作為廚房專家，怎麼能不做

食材：酸奶、鮮奶、方法1

找乙個帶蓋的玻璃瓶，用沸水焯兩分鐘，然後取出擦乾，注意不要留下水。

2將水在鍋中燒開，將鮮奶倒入玻璃瓶中，在沸水中焯5-10分鐘，使鮮奶溫度達到熱而不沸騰的程度（最佳溫度為80-90度）。

3等待熱牛奶冷卻至溫熱（約40度），然後加入開菲爾。

4用乾淨的筷子攪拌牛奶和酸奶（最好先用玻璃瓶在沸水中煮沸）。

5.攪拌均勻後，用保鮮膜密封玻璃瓶口，趕上蓋子，擰緊。 保鮮膜的作用是使密封更衛生，也增加了密封性。

6.將溫水（367攝氏度，水溫與體溫相近）倒入鍋中。 將密封的玻璃瓶放在有絕緣層的毛巾上，然後浸泡在溫水中。 蓋上電飯煲，保溫，放置過夜。

7.第二天早上，根據酸奶的凝固程度，決定是否繼續發酵，如果凝固情況如圖所示，可以加少許蜂蜜攪拌均勻，直接食用。 不需要減肥的人可以加入符合個人口味的白糖，直到味道不那麼酸。

自製油炸酸奶準備。

1.配料：酸奶、煮熟的花生、煮熟的黑芝麻。

2用刀將花生壓碎。

3. 放入容器中，靜置一旁。

4.將酸奶均勻地倒入乙個大盤子中。

5.將切碎的花生均勻地撒在酸奶上。

6 將黑芝麻均勻地撒在上面。

7.放入冰箱冷凍至完全凝固。