餐廳的菜或麵條很香，我看到他們的廚房裡有各種各樣的調味料

油、鹽、醋、黑醬油、淡抽、胡椒粉、味精、油耗、白醋、料酒、公尺酒、白糖、調味醬油、泰國魚露、魚露醬油、蘋果醋、陳醋、玫瑰醬油、辣椒油、花椒油、青椒醬、燒烤醬、芥末、白胡椒粉、黑胡椒粉、現磨雜胡椒粉、 豆蔻粉、蔥油（老馬特製）、咖哩粉、蝦醬;生薑、大蒜、乾辣椒（朝天辣椒）、薄荷（陽台上）、檸檬草（陽台上）、肉桂、迷迭香、八角茴香、月桂葉、當歸、八角茴香、當歸、草果、羅漢果等！！

不想使用那麼多香料，即使你這樣做了，你也不需要那麼多。 餐廳裡食物的香氣不僅是調味料的關係，還有火熱的關係，技術也很重要。 一般來說，家裡總有：

油、鹽、醬油、生抽（淡醬油）、香醋、陳年醋、味精、雞精、白砂糖、料酒、辣椒麵、花椒粉、五香粉、四川花椒粉（芝麻花椒粉）、澱粉; 花椒、香辛料、肉桂、月桂葉、草果、肉豆蔻、丁香、小茴香等（多用於製肉）、蔥、姜、蒜、乾辣椒等。 這些總是在家裡可以買到的。