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原料:乾酵母6克。
20克糖。 250克麵粉。
135克南瓜醬。
輔料:豆沙餡料適量。
一小撮葡萄乾。
生產過程。 1個小南瓜切好,蒸熟,去皮。
2.將果肉壓碎成泥。
3.將南瓜泥,麵粉,糖,酵母和水揉成有點粘的麵糰。 慢慢加水,一次不要太多。
4.將麵糰分成兩等份。
5.八寸蛋糕模具刷油,防粘。
6.將乙份麵糰放在底部,壓平。
7在中間鋪上一層豆沙餡,不要太厚。
8將另一半麵糰放在上面,平放。
9.用少量葡萄乾(或棗子)裝飾。
10 在蒸鍋中加入溫水,將模具放入,保持在35度左右,約40-60分鐘。
11. 用大火蒸30分鐘。
12倒出模具,翻面冷卻一會兒,切成小塊即可食用。
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