1個回答
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匿名使用者2024-01-23首先，鑄鐵鍋的耐高溫性不如鍛鐵鍋。
二、餐廳的炒菜需要折騰，鑄鐵鍋酥脆，拉幾下就裂開了。
第三，如果鑄鐵鍋的容量大，很重，炒菜師傅不會做第四，鍛鐵鍋可以隨便拿，鑄鐵鍋不方便隨身攜帶。
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1個回答2024-03-24
第。 1、鐵鍋使用後應盡快清洗乾淨，清洗時盡量用抹布或海綿擦洗，不要用鋼絲絨球擦拭。 如果鍋底有燒焦的糊狀物粘在鍋底，浸泡後用抹刀清洗，再用清水清洗。 >>>More
9個回答2024-03-24
素食是為了身體健康，用豬油炒會引起客人的不適。 有些素食者因為健康而選擇吃素菜，如果加入豬油，會引起身體反應，引起劇烈休克等，這是非常不明智的。 既然你選擇吃素，你就必須照顧好每乙個環節，為你的商店增加顧客。
9個回答2024-03-24
如果不炒菜，可以先做幾年冷盤，這也是很賺錢的。 至少在我家附近的許多小商店的老闆在大餐館裡做冷食雜工。 在廚房工作主要是了解製作過程，核心是做出美味佳餚，讓大眾滿意。 >>>More