作為餐飲經理，當客人走進門時，您應該怎麼做？

餐飲業屬於服務業，歸根結底，競爭的是給顧客的服務質量。 一般來說，主要是餐廳服務員和前台經理負責為各種各樣的客人提供服務。

餐廳雖然有管理人員和服務人員，但一旦面對顧客，就必須表現出餐廳的服務態度。 因為在顧客的眼裡，他看不到餐廳工作人員的位置，他只能看到為他即將到來的飯菜提供貼心服務的人。 因此，即使餐飲管理是在顧客進門的時候，也要反映出應該做的服務，然後引導顧客去找專門的服務員或收銀員點餐。

總之，餐飲人員要從真誠的態度出發，用最好的方式服務不同型別的顧客（如不耐煩、憂鬱，或醉酒、殘疾等特殊群體）來照顧他們，服務員的每一次努力都會得到客人的讚賞。

表現出熱情，微笑，安排接待下屬

大方地站著，臉上帶著微微的笑容點了點頭，然後小聲詢問客人需要什麼服務，並立即指派服務員安排，即。