2個回答
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匿名使用者2024-01-23御膳廳，位於故宮東路、南三宮西側，是清代負責宮內餐飲和禮儀宴會的準備工作，隸屬於內務部。 2013年12月30日，故宮博物院館長單繼祥表示，故宮博物院曾用於收藏明清時期家具的御膳室將於2015年首次對外開放。 御膳堂自紫禁城建立以來，一直沒有對外開放，僅用作倉庫。
開放的御膳廳將改造成明清家具博物館，展出一些明清時期的珍貴家具。
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匿名使用者2024-01-22宮殿的廚房被稱為皇家餐廳。
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2個回答2024-03-08
只有在廚房裡，主廚不一定是炒菜，而是會帶隊，然後先做海鮮菜，再做兩鍋三鍋的普菜，還有雜菜，也就是清菜燉菜的師傅，以及其他水位，烤醃料， 蓮花和配菜。