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幼兒園食堂廚師個人工作總結。
本學期,在園區領導的指導和關懷下,在全體教職員工的理解和支援下,廚房本學期順利完成了各項工作,具體工作總結如下:
1、認真做事,做乙個誠實的人。
無論天氣如何,我們都自覺克服困難,嚴格遵守幼兒園廚房工作規定,認真做好自己的工作,從不輕視洗剪東西。 也許,在一些人眼裡,我的工作是微不足道的,但我想,既然幼兒園領導相信我,把這份工作交給我,我就一定配得上幼兒園,對得起父母,對得起孩子。 做乙個誠實守信的人,做乙個誠實的人,做好自己的工作,讓父母滿意,讓領導放心。
2、勤勉盡責,不計得失。
眾所周知,廚房工作不像當老師,它需要高水平的文化修養、口才和專業技能,廚房工作主要是認真細緻,我認為要願意付出努力,要有奉獻精神,所以我在工作中從不挑三揀四。 服從領導的安排,與同事在一起,總能節省時間,提高效率,保證工作質量。
3、高度重視健康安全。
1、通過正常渠道採購食品,取得合同攤位合法證件,做好採購驗收、抽樣、浸泡、清洗、操作、消毒等工作。
2、做好精心消毒工作,做到餐具“一用一消毒”。 並做好消毒記錄。
3、每週徹底清潔廚房一次,確保廚房乾淨無汙垢。
4、做好開水供應,讓孩子和老師隨時有水喝。
5、確保孩子每餐都有熱菜和熱騰騰的飯菜,讓孩子吃得好,讓家長放心。
6、做好廚房衛生工作,做好生熟分離。
7、在食堂爐灶等場所,時刻注意煤氣、用電安全,消除一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛生,管理工作直接關係到孩子的健康和幼兒園的穩定發展,在今後的工作中,我將不斷探索實踐,不斷總結反思,把食品衛生工作納入日常重點工作範疇,把工作做得更好。
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如何為幼兒園廚師寫匯報報告。
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