什麼牌子的菜刀好

現在市場上的菜刀主要有兩種，一種是不鏽鋼菜刀，另一種是傳統的老式菜刀。

不鏽鋼刀一般剛買完後的第一段時間就很鋒利，但是時間長了就很難用了，時間長了也磨不出來。 不鏽鋼刀由陽江十八子、小天子、喬兒媳等品牌做工精良，還不錯。

傳統老式菜刀的優點是鋒利耐用，使用壽命長，易打磨，而缺點是外觀粗糙老舊，容易生鏽等。 老式菜刀是湖南雙峰國域聾啞刀廠的炮彈鋼手工鍛造菜刀的手工鍛造菜刀，非常醜陋，但使用起來卻很好。 還有王麻子、樂山李等老刀，多好啊。

這取決於個人喜好和使用習慣。

中國歷來是糧食大國，人民以食為命。

菜刀是日常必備品，選擇鋒利耐用的菜刀是非常必要的。 菜刀不如挑洋貨，還真沒必要去想乙個有5000年歷史的文化國，還需去國外毛子買一把菜刀，價格昂貴，不切實際。

中餐中還是用到中式菜刀，市面上主要的是不鏽鋼刀和老菜刀，還有一些陶瓷刀，在我看來基本沒用。 中餐講究各種炒燉湯，用陶瓷刀切出乙個綠色蔬菜麵包就很神奇，根本不用想。

喜歡不鏽鋼刀：陽江十八子飾演喬兒媳婦蕭天子張小泉喜歡老菜刀：湖南雙豐縣的聾啞殼鋼菜刀也叫聾啞刀、啞刀、北京王麻子、長沙老刀等都是幾十年的傳統老刀廠。

建議菜刀不要考慮低於100元，太垃圾，使用後肉皮不能切開。

最好的絕對是Zwilling，但它沒有被使用過，我在JD上買了乙個Deshilang，它非常鋒利。

要做出一道好菜，就要下功夫，而好功夫離不開好刀。 個人比較喜歡陽江十八子出的刀，非常好用。

<>在中國，說到刀具，很多人肯定會想到“陽江十八子”，陽江十八子集團，成立於1983年。 是一家從手工生產碳鋼菜刀向現代化、機械化規模化、上千種刀具產品生產規格發展，集科研和煉鋼、生產、營銷、旅遊配套服務於一體的大型品牌企業，產品暢銷全國及日本等30多個國家和地區， 美國、加拿大、南韓、東南亞、港澳台地區，並佔據了中國“陽江十八子”刀具市場62%的份額，被譽為“中國第一刀”。