餐廳說讓我們寫乙份安全保證書

您需要前往食品和藥物管理局申請食品服務許可證。 1、申請報告（包括投資金額、經營面積、人員數量、企業性質、周邊環境狀況描述、申請食品生產經營許可證具體專案等單位基本資訊）、資訊真實有效的保證、授權委託書; 2、法定代表人負責人的資格證書、身份證影印件; 3、《餐飲服務企業衛生許可證申請書及基本資訊申報表》; 4、工商營業執照影印件或企業名稱預核通知書; 5、經營場所（含倉庫）的產權或租賃合同; 6、餐飲服務管理機構名單; 7、各項衛生管理制度（餐飲服務衛生管理制度、崗位衛生責任制、餐飲服務檢驗考核制度、倉庫管理制度、採購認證制度、餐飲用具、容器、裝置餐具清洗消毒制度、員工衛生檢查衛生知識培訓制度、食品新增劑使用管理制度、粗加工管理制度、蒸煮加工管理系統、麵食及冷盤生產管理系統、餐飲管理系統、裝飾及燒烤生產管理系統、學校食堂樣品保留系統、餐廳衛生管理系統）。8、專案位置圖、平面圖（衛生設施平面圖、功能分割槽圖）、平面圖或平面圖所需的電腦列印件，註明面積、面積和分割槽名稱; 9、環衛設施的配置（數量、配置位置圖），或消毒裝置清單; 10、員工健康證明、健康知識培訓證明（員工名冊，包括：

序列號、姓名、性別、年齡、工作型別、健康證明編號、簽發日期） 11.餐飲服務場所的殺蟲劑和鼠類防治計畫或合同;12、餐具檢測報告合格; 13、環境衛生評價報告; 14.衛生行政部門認為需要提交的其他材料。

這樣的合同是無效的，不能通過法律，即《生命安全法》。

這種保證沒有法律依據，如果一定要寫，應遵循以下格式： 無論前面有什麼條款：遵守餐廳“安全系統”的實施條款，並按照其條款運營。 即使操作中發生什麼，您也可以捍衛自己的權利。