莫斯科餐廳的歷史

早期，餐廳主要服務於在華的蘇聯專家、駐華官員和留學歸來的知識分子。 後來由於價格高昂，主要由幹部及其子女光顧，因此作為早期為數不多的西餐廳之一，老墨對一些人來說有著不一樣的意義。 莫斯科餐廳見證了中華人民共和國與蘇聯的蜜月期和裂痕期，目睹了蘇聯的解體，見證了中蘇關係的變化。

在文化大革命期間，中餐館被改建為食堂。 改革開放後，面對市場壓力和挑戰，逐步轉變經營體制。 由於其歷史悠久，廚藝精湛，在北京餐飲業非常有名。