哪種不鏽鋼更適合菜刀

發布 廚房 2024-01-27
4個回答
  1. 匿名使用者2024-01-23

    最好的工具還是3cr13，也是400系列，日本標準是420J2。

  2. 匿名使用者2024-01-22

    這應該是相對困難的。

    我不知道具體情況，但軟不鏽鋼比較多。

  3. 匿名使用者2024-01-21

    目前最好的詞是400系列不鏽鋼，還有很多高階包裝刀、鎢鋼刀、復合鋼刀！ 不過，如果真的想用實用耐用的菜刀，還是推薦老一輩鐵匠鋪裡手工鍛造的實用菜刀，這些菜刀雖然不好看，但確實好用實用，耐磨韌性還挺高的！

  4. 匿名使用者2024-01-20

    410、

    J A、440B、440C都是馬氏體不鏽鋼，都是用來製造刀具的不鏽鋼材料。 但是，440C的硬度是世界上最高的。 但是，對於菜刀，410，

    雖然J2的硬度不是最高的，但足以滿足要求。

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