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匿名使用者2024-01-23廚房油煙淨化應該從兩個方面入手，一是從硬體上入手，比如抽油煙機的選購和排氣管燈的位置; 另一方面，要養成良好的使用習慣。 下面護送裝修網就對這兩個方面做個簡單介紹。
1.抽油煙機和排氣管。
不用說，關於抽油煙機的選購，總之，盡量選擇效果好的抽油煙機的大品牌。 值得注意的是抽油煙機的安裝和廢棄管道的建造。 在廚房裝修中，煙道的構造、抽油煙機的安裝、窗戶的排煙都非常重要。
如果設計不合理，容易造成防煙、串煙、排煙不良等現象，使家居環境受到汙染。
2.行為習慣。
良好的通風環境會減少油煙的沉積，所以一定要做好廚房的通風。 如果可能的話，盡量讓廚房窗戶開啟，以增加空氣流通並保持自然通風。 同時，烹飪時，請務必開啟抽油煙機。
烹飪後不要快速關閉，應繼續保持抽油煙機運轉，吸收空氣中殘留的油煙，約十分鐘後關閉抽油煙機。
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匿名使用者2024-01-22餐廚油煙汙染的淨化可歸納為物理、化學、生物和礦物或復合淨化。
1.物理定律。
物理方法主要包括機械法、等離子法、電沉積法、過濾法和吸附法。
機械機械式主要利用油煙顆粒質量大於空氣質素的原理，通過重力、離心力和慣性力將油煙顆粒與油煙分離，包括沉降器、旋風分離器和慣性分離器。
等離子體法。
等離子體是由電子、離子、自由基和中性粒子組成的導電流體。 整個系統是電中性的，具有與普通氣體不同的性質，並且容易受到磁場和電場的影響，稱為物質的第四態，它為化學反應提供了必要的能量粒子和活性物質，從而引發了常規化學反應中無法或難以實現的物理變化和化學反應。 目前，等離子淨化油煙裝置已達到商業化應用水平，油煙淨化率可達90%以上，異味去除率達70%以上。
靜電沉積。
靜電沉積法是將油煙氣引入高壓電場中，將氣體電離後產生的電子和陽離子吸附在通過電場的油煙顆粒上使其帶電，在電場力的作用下移動到除塵器中，並沉積並從油煙中除去， 從而達到將油煙顆粒與空氣中分離的目的。但長期使用後，油垢沉積在電極表面，形成油膜層，阻礙電場放電，且不易清洗，維護工作量增加，通過清洗方法去除除塵電極上的顆粒物時發生二次汙染，裝置成本高， 並且應用在一定程度上受到限制。
過濾和吸附。
過濾法是在慣性碰撞、截留和擴散沉積的共同作用下，通過捕集在濾料中的淨化方式，使油煙通過由金屬絲編織網、顆粒物等材料組成的過濾層的過濾作用，吸附油煙顆粒。 吸附法是利用吸附介質吸附和去除油煙中的汙染物。 目前，過濾和吸附分離常用的材料有活性炭塊、活性炭顆粒、活性炭膜、過濾纖維等。
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今年8月底，生態環境部印發《餐飲業油煙汙染物排放標準（徵求意見稿）》，要求餐飲服務單位排氣筒或淨化設施的油煙排放限值為非甲烷總碳氫化合物和10mg m3。
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