2個回答
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不要把服務員的工作搞得過於複雜。
在設定桌子之前,看看是否有遺漏的東西。
在觀察中倒酒倒水食物取菜(一般客人現在不用了,他們不習慣,有時服務員是故意避開的,隨叫隨到)。
檢查客人是否有遺忘物品後,及時歸還,取下桌子,重新擺放桌子。
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宴會前,8號知道宴會期間巡邏次數較多,宴會結束後,將賓客送走並清理乾淨。
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11個回答2024-01-27
總結。 餐廳服務員的主要職責如下:1、整理外觀,化淡妝,準時到崗,不遲到,不早退,聽從餐廳領班的領導和指揮,認真、迅速地完成工作任務。 >>>More
6個回答2024-01-27
首先,在工作時間內,客人進門時應向客人打招呼,一般是“道生小姐,你好,歡迎回來”,然後把客人帶到卡座或包間。 然後是點菜的時候了,先問問客人需要什麼,然後推薦一些佣金高的東西,比如紅酒,然後告訴客人客人點了什麼,這樣可以避免客人上菜後客人不想要。 然後,下一桌客人或在私人房間內用餐。 >>>More
4個回答2024-01-27
主要從事的工作包括:
1)主動聯絡廚房,了解當天的供應情況和品種供應情況,檢查餐廳內桌椅、照明、空調等裝置的完好情況,做好餐具、酒具、水器皿等應用器皿,以及飲料的應用, 葡萄酒、水果等 >>>More